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精益求精外游揾灵感彭广明煮出新思维

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名厨彭广明掌厨逾二十年，仍不断增进其厨艺领域，到外地感受异地饮食文化，注入新思维，并将灵感带到其餐桌上，做出独特兼层次多变的佳肴。

撰文∣张颖芝摄影∣谭志光

彭广明师傅17岁开始学厨，拥有二十多年...


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3•煎焗鱼头沙姜鸡是全新顺德菜，色香味俱全。


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4•金榜酱煮大虾的秘制酱汁，惹味无比。


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2•香茅原条海星斑的灵感来自泰国。


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1•彭师傅指龙虾汤泡贵妃饭最考功夫。


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6•酒吧换上以海洋主题的新装潢。


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5•eyebar独创的Suzie Wrong特饮。


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8•彭师傅在烹饪上注入新创意，为食客带来新鲜感。

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